변형 된 감귤 펙틴은 감귤 껍질에서 추출한 가용성식이 섬유입니다. 우수한 친수성 및 킬레이트 특성으로 인해 중금속 이온의 킬레이트 제로 널리 사용됩니다. 중금속 이온에는 주로 납, 카드뮴 및 수은이 포함되며, 장기간 소비되면 인간 건강에 부정적인 영향을 줄 수 있습니다. 중금속 킬레이트 제로 변형 된 감귤 펙틴은 이러한 중금속 이온의 신진 대사를 가속화하여 인체의 축적을 줄여 인간 건강을 보호 할 수 있습니다. 그러나 인체에서 인간 칼륨, 칼슘, 마그네슘 및 철에 대한 킬레이트 제로 변형 된 감귤 펙틴의 효과는 인체에서 이러한 요소의 신진 대사 및 흡수가식이 요법, 약물, 연령 및 성별과 같은 다양한 요인의 영향을 받기 때문에 불분명합니다. 또한, 변형 된 감귤 펙틴의 킬레이트 용량 및 선택성은 또한 pH, 이온 강도 및 이온 반경과 같은 인자에 의해 영향을 받는다. 따라서, 인체의 이러한 요소에 대한 킬레이트 제로서 변형 된 감귤 펙틴의 효과를 명확하게하기위한 추가 연구가 필요하다. 알루미늄, 크롬 및 니켈과 같은 요소가 변형 된 감귤 펙틴에 의해 킬링 될 수 있는지 여부는 특성 및 이온 상태에 기초한 특정 분석이 필요하다. 일반적으로 알루미늄과 크롬은 인체의 필수 미량 원소이며, 니켈은 고농도에서 신체에 부정적인 영향을 줄 수 있습니다. 따라서, 수정 된 감귤 펙틴을 킬레이트 제로 사용할 때, 선택 및 제어는 특정 상황에 맞게 조정되어야한다.
저자 : Diaoye는 프로그래밍을 배웁니다
링크 : https://www.zhihu.com/question/605195432/answer/3063341631
출처 : Zhihu
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